La Casa de Manolete Bistró

Fco. J. S. C

Excelente lugar. Palacete restaurado, el cual se puede visitar acompañado por la propietaria, la cual va contando la historia de cada habitación. La decoración sobria pero de calidad. Imprescindible visitar el patio. La comida de 10, desde el pan (de mauz y trigo) a los entrantes (jamón, queso o foie) o los platos principales (ravioli de gamba y zamburiñas con americana de bogavante y espuma de queso parmesano, merluza al pil pil o facera ibérica estofada) y el postre (tarta de queso). El servicio excelente, camareros muy atentos y siempre a tu disposición. Como detalle nos regalaron una botella de cava rosado. Del precio no puedo hablar, fui invitado, aunque supongo que no será barato, pero merece la pena.

Antonio Romero Salmoral

Fui con mi familia a cenar. El sitio es encantador y precioso. Los camareros muy profesionales y atentos, nunca te falta de nada. Tienen gran variedad de entrantes y platos principales. Además de los platos que pides entre uno y otro te ponen aperitivos gourmet (en nuestro caso mazamorra y sorbete de salmorejo muy ricos). Pedimos al centro croquetas con jamón, foie (exquisito) y anchoas. De platos principales pedimos, chivo, atún, bacalao y presa (para mi el mejor de todos, la salsa espectacular y la carne exquisita). El precio fueron unos 55 euros por persona. Es un sitio caro, pero por la calidad de los platos, el entorno y la atención al cliente los merecen.

Juan RN

En la antigua casa de Manuel Rodríguez "Manolete" , nos brindan la oportunidad de realizar una experiencia inolvidable. De entrada, a las 13:30 por la mañana y a las 20:30 por la tarde, para todo el que pueda acudir, el restaurante pone a disposición de los clientes una visita con explicaciones por la planta baja de la casa, donde se puede observar la cantidad de detalles originales que se han conservado de esa casa, Patrimonio Cultural por otro lado. Hay lugares emblemáticos, como la famosa fuente con la imagen del Arcángel San Rafael, donde se le realizó a Manolete una de sus famosas fotos, sentado en el mismo rebate de la fuente. La experiencia culinaria es espectacular, el servicio , de primer nivel, como no podía ser de otra manera, cuidado al mínimo todos los detalles, desde la carta , que es un sobre lacrado, hasta los entrantes, los panes caseros elaborados allí mismo, los postres recién horneados, y el servicio de quesos que ofrecen después de la comida principal y antes del postre. De la comida en sí, no es necesario ni hablar nada, viendo la calidad del resto de cosas, la comida es riquísima, muy cuidada y bien elaborada y servida. Nos tomamos un bacalao que estaba en su punto perfecto, con una salsa riquísima. En fin, una experiencia totalmente recomendable, y digna de vivirla.

Juan José Pescuezo

La excelencia gastronómica y personal en todo su esplendor, desde que entras, hasta que sales, desde su arquitectura, hasta sus dueños y equipo profesional. Nos veremos pronto! Seguid así, ánimo y enhorabuena.